데헬프 호기심 천국

스트레스 잔뜩 받은 날에 유독 엽기떡볶이나 매운 닭발 같은 자극적인 붉은 음식을 먹으며 땀을 쫙 빼는 힐링을 선호하시는 분들 정말 많으실 텐데요ㅋㅋㅋ 저도 며칠 전에 스트레스를 날리려고 매운 음식을 겁도 없이 크게 한 입 먹었다가, 입안 전체가 불타오르는 것 같고 혀가 마비될 정도로 지독한 통증을 겪었던 적이 있었습니다ㅠㅠ 물을 아무리 들이켜도 매운 불길이 꺼지기는커녕 입안에 고통만 더 번지니까 침을 질질 흘리며 화장실로 직행할 만큼 맘이 참 좋지 않네요;;  주변에서 뭐 매운 거 먹을 때는 쿨피스나 우유를 마셔야 직빵이라고 좋은 말들 많이 하지만, 솔직히 정신이 혼미해지기 시작하면 그런 정석 꿀팁들도 눈에 잘 안 들어오고 그저 죽을 맛이더라구요. 나도 매운맛 마니아인 입장으로써 왜 하필 맹물은 소용이 없고 하얀 우유를 마셔야 입속 불길이 순식간에 진정되는지 그 이유가 늘 묘하게 궁금하더라구요. 내 혀 세포와 우유 성분이 만나 부리는 기막힌 통증 해방의 비밀을 차분하게 한번 짚어보려고 합니다. 맹물을 마셔도 입안의 매운 불길이 절대로 꺼지지 않는 배신의 원리 일단 고추나 캡사이신이 들어간 음식을 먹었을 때 혀가 아픈 건 맛을 느껴서가 아니라 혀가 화상을 입었다고 착각해서 느끼는 진짜 '통증'인 게 맞아요ㅠㅠ 매운 성분이 혀 표면에 박혀있는 통증 수용체를 강하게 자극하니까, 뇌에서 지금 입안에 불이 났다고 착각해 비명을 지르는 거죠;; 이때 너무 매워서 다급한 마음에 시원한 냉수를 벌컥벌컥 마시는 분들이 대다수인데요ㅋㅋㅋ 안타깝게도 매운맛을 내는 캡사이신은 기름에만 녹는 아주 지독한 '지용성(기름)' 성질을 가지고 있습니다. 즉, 기름이랑 물은 서로 섞이지 않기 때문에 맹물을 아무리 부어봤자 혀 표면에 찰떡처럼 달라붙어 있는 캡사이신 기름때를 씻어내지 못하고 그냥 겉돌며 지나가 버리더라구요. 물이 머무는 1~2초 동안만 차가운 온도 때문에 잠깐 통증이 가라앉는 착각이 들 뿐, 물을 삼키자마자 다시 지옥 같은 매운맛의 악순환이 시...

얼마 전에 집에서 맛있는 찌개 좀 끓여 보려고 도마 위에 양파를 올려두고 칼질을 시작한 적이 있었거든요. 근데 진짜 반 통도 채 썰지 않았는데 갑자기 눈이 칼로 찌르는 것처럼 찌릿찌릿 따가워지면서 눈물이 왈칵 쏟아지는 바람에 엄청 당황했습니다ㅠㅠ 콧물까지 찔끔 나고 눈을 제대로 뜰 수도 없을 정도로 매운 기체가 훅 올라오니까, 요리하다가 말고 화장실로 급하게 도망쳐서 찬물로 눈을 씻어내느라 정신이 하나도 없더라구요;;  주변에서 뭐 양파가 몸에 좋네 어쩌네 백날 소리 해봤자 칼질할 때마다 겪는 이 지독한 눈물 테러는 정말 매번 적응이 안 가고 너무 답답하네요ㅋㅋㅋ 그래도 어쩌겠어요, 맛있는 저녁 먹으려면 내 눈 멘탈 잡고 버텨내야지 그냥저냥 요리 포기하고 주저앉아 울고만 있을 수는 없잖아요. 평소엔 얌전하던 양파가 왜 칼만 대면 내 눈을 이 지경으로 공격하는지 그 속에 숨겨진 기막힌 식물 과학 이야기를 차분하게 한번 짚어보려고 합니다. 칼날이 양파 세포를 쪼개는 순간 뿜어져 나오는 화학 무기의 정체 일단 양파는 땅속에서 자라면서 쥐나 벌레 같은 천적들로부터 자기 몸을 지키기 위해 아주 지독한 독성 방어 무기를 스스로 장전해 두고 있거든요. 평소에 가만히 있을 때는 양파 세포 안의 성분들이 서로 분리되어 있어서 아무 냄새도 안 나고 평화로운 게 맞아요ㅠㅠ 문제는 우리가 요리를 하려고 칼로 양파를 탁! 내리치는 순간 발생합니다;; 날카로운 칼날이 양파의 미세한 세포 벽을 사정없이 부수고 쪼개버리니까, 세포 속에 격리되어 있던 효소 성분들이 밖으로 터져 나오면서 서로 믹스되어 버리는 거죠. 이때 화학 반응이 일어나면서 공기 중으로 눈에 안 보이는 '프로판티알 S-옥사이드'라는 아주 휘발성이 강한 매운 가스를 미친 듯이 뿜어내게 됩니다ㅋㅋㅋ 양파 입장에서는 자기를 죽이려는 적을 향해 실시간으로 최루탄 가스를 살포하는 지극히 당연한 생존 방어 메커니즘인 셈입니다. 매운 가스가 내 눈 속 수분과 만나서 산성 물질로 변하는 부작용 양파가 최루 가스를...

솔직히 봄이나 겨울철에 새콤달콤하고 맛있는 딸기 씻어서 한 입에 쏙 넣어 먹으면 진짜 기분 전환도 되고 너무 행복하잖아요ㅋㅋㅋ 저도 얼마 전에 마트에서 싱싱한 딸기 한 팩을 사 와서 씻어 먹다가 문득 딸기 표면을 가만히 쳐다보게 되었는데요ㅠㅠ 빨간 표면에 깨처럼 콕콕 박혀있는 수많은 알갱이를 보면서 "와 이거 씨앗이 진짜 징그럽게도 많이 박혀있네" 하고 아무 생각 없이 넘겼었거든요. 근데 이상하게 나중에 인터넷을 하다가 우연히 발견한 사실인데 우리가 평생 씨앗이라고 믿고 씹어 먹었던 그 알갱이가 사실은 씨앗이 아니라는 소리를 듣고 진짜 뒤통수를 세게 맞은 기분이 들었습니다;;  주변에서 뭐 딸기가 과일이네 채소네 좋은 말들 많이 하지만 솔직히 그런 뻔한 소리들보다 이 알갱이의 실체가 훨씬 더 충격적이고 황당하더라구요. 나도 맨날 딸기 사 먹는 입장으로써 왜 이런 반전을 여태 몰랐나 싶고 답답하네요ㅋㅋㅋ 그래도 어쩌겠어요, 새로 알게 된 상식인데 내 뇌의 멘탈을 잡고 제대로 한번 짚고 넘어가야겠죠. 그냥저냥 무심코 씹어 먹던 딸기 표면 알갱이 속에 대체 어떤 기막힌 식물의 배신이 숨어있는지 차분하게 한번 짚어보려고 합니다. 우리가 씨앗이라고 부르던 알갱이가 진짜 독립된 열매라는 사실 일단 우리가 딸기를 먹을 때 표면에 수백 개씩 콕콕 박혀서 이빨에 끼던 그 노랗고 까만 알갱이는 식물학적으로 씨앗이 절대 아니에요. 놀랍게도 그 알갱이 하나하나가 전부 다 제각각 독립된 '진짜 열매'인 게 맞아요ㅠㅠ 쉽게 말해서 우리가 복숭아나 자두를 먹을 때 겉에 맛있는 과육이 있고 안쪽에 단단한 씨앗이 들어있잖아요? 딸기 표면에 박힌 그 조그만 알갱이 하나가 사실은 복숭아 한 알이랑 똑같은 구조를 가진 진짜 열매라는 뜻입니다;; 그 작은 알갱이 껍질을 현미경으로 아주 미세하게 쪼개서 안쪽을 들여다봐야 비로소 진짜 찐 씨앗이 그 안에 꼼꼼하게 숨어있더라구요ㅋㅋㅋ 그러니까 우리는 딸기 한 개를 먹을 때 씨앗을 먹은 게 아니라, 수백 개의 미니 열...

친구들이랑 노래방 가서 신나게 노래 부르고 노는 거 다들 엄청 좋아하실 텐데요ㅋㅋㅋ 가끔 내가 부른 노래가 마음에 들어서 스마트폰 음성 메모 기능으로 내 목소리를 녹음했다가 다시 들어본 적이 있거든요. 근데 와 진짜 녹음기에서 흘러나오는 내 목소리를 듣는 순간 닭살이 쫙 돋으면서 온몸이 오그라드는 어색함을 느꼈습니다ㅠㅠ "어? 내 목소리가 원래 이렇게 앵앵거리고 이상했나?" 싶기도 하고, 완전히 딴 사람 목소리 같아서 들을 때마다 손발이 오글거리더라구요;;  나만 내 목소리가 이상하게 들리는 건가 싶었는데 알고 보니까 전 세계 모든 인류가 자기 녹음된 목소리를 들으면 똑같이 기겁하고 어색해한다고 하더라구요. 내가 평소에 말할 때 듣는 목소리랑 녹음기 속 목소리가 왜 이렇게 천지차이로 다르게 들리는지 이해가 전혀 안 가고 답답하네요. 그래도 어쩌겠어요, 내 몸의 소리 전달 구조가 원래 그런 거니 멘탈 잡고 받아들여야죠ㅋㅋㅋ 평소 내 목소리와 녹음기 소리 사이에 대체 어떤 기막힌 체내 소리 전달 경로가 숨어있는지 차분하게 한번 짚어보려고 합니다. 내가 평소에 듣는 내 목소리는 뼈를 타고 흐르는 특수 효과음 우리가 평소에 말을 하면서 실시간으로 듣는 내 목소리는 단순히 귀로만 들어오는 소리가 아니에요. 목청(성대)이 떨리면서 만들어진 소리가 내 머리뼈랑 턱뼈, 그리고 귀 주변 세포 조직들을 직접 쿵쿵 울리면서 고막으로 다이렉트 전달되는 '골도 진동'이라는 특수한 경로를 거치게 되거든요. 쉽게 말해서 내 머리통 전체가 거대한 스피커 통이 되어서 소리를 안에서 울려주는 셈인 거죠ㅠㅠ 뼈랑 부드러운 살을 통과하면서 소리의 찢어지는 고음 성분들은 부드럽게 깎여 나가고, 대신 묵직하고 부드러운 저음 성분들이 엄청 빵빵하게 섞이게 됩니다;; 그러다 보니까 내가 스스로 생각하는 내 목소리는 실제보다 훨씬 분위기 있고 동굴처럼 깊고 멋진 명품 보이스로 내 필터링을 거쳐 들리게 되는 메커니즘입니다ㅋㅋㅋ  녹음기 속 앵앵거리는 목소리가 남들이 듣...

솔직히 날씨가 무척 덥거나 스트레스 지수가 확 올라가는 날에는 달달하고 꽁꽁 얼어붙은 아이스바나 팥빙수 같은 게 엄청 당기더라구요. 저도 며칠 전에 너무 답답해서 냉장고 문 열고 차가운 아이스크림을 엄청 급하게 와구와구 퍼먹었던 적이 있었는데요ㅠㅠ 근데 와 진짜 서너 숟가락 삼키자마자 갑자기 관자놀이랑 이마 안쪽이 찌릿하면서 머리가 띵하게 깨질 것처럼 아픈 거예요.  순간적으로 정수리까지 얼어붙는 지독한 두통이 밀려오니까 밀려오는 통증에 인상도 팍 써지고 기분이 참 안 좋네요;; 다들 더운 여름날 얼음물이나 슬러시 원샷 하다가 머리를 부여잡고 악 소리 나게 아파본 경험 무조건 한 번씩은 있으실 텐데요ㅋㅋㅋ 디자인이나 맛이 아무리 좋아도 왜 차가운 걸 급하게 먹으면 고작 입안에 넣었을 뿐인데 대가리(?)가 아픈 건지 곰곰이 생각해 보니까 참 묘하더라구요. 내 입속과 뇌 신경이 부리는 이 기괴한 두통의 비밀을 차분하게 한번 짚어보려고 합니다. 차가운 음식이 입천장을 때리는 순간 뇌가 일으키는 오작동 신호 일단 우리가 아주 차가운 얼음이나 아이스크림을 급하게 삼키면, 구강 내 깊숙한 곳에 있는 '입천장'과 목구멍 주변의 미세 혈관들이 순간적으로 강한 충격을 받게 돼요. 뇌 입장에서는 갑자기 남극 빙하 같은 게 들이닥치니까 체온이 위험한 수준으로 뚝 떨어졌다고 엄청난 비상 경보를 울리는 게 맞아요ㅠㅠ 이 비상사태를 해결하려고 입천장 주변의 혈관들을 뇌가 급하게 확 넓혀서 따뜻한 피를 마구 공급하기 시작하거든요;; 문제는 우리 입천장 주위에 얼굴과 머리 전체의 감각을 지배하는 예민한 '삼차신경'이라는 핵심 통로가 지나간다는 점이에요. 갑자기 혈관이 과도하게 부풀어 오르니까 그 옆을 지나가던 신경을 꾹 누르게 되는데요ㅋㅋㅋ 이 멍청한 신경이 지금 입천장이 차가워서 아픈 건데, 그 통증 신호를 뇌 위쪽에 있는 머리가 공격당해서 대가리가 아픈 거라고 엉뚱하게 길을 잘못 전달하는 오류를 범하게 됩니다. 이걸 의학 용어로 통증이 엉뚱한 곳으로 ...

솔직히 평소에 겁이 좀 많은 편이라 무서운 공포 영화나 귀신 나오는 유튜브 영상 같은 거 잘 못 보거든요ㅠㅠ 가끔 친구들이나 가족들이 같이 보자고 성화를 부려서 억지로 극장 가거나 불 끄고 앉아 있을 때가 있긴 한데요. 진짜 신기한 게 영화에서 갑자기 귀신이 툭 튀어나오거나 긴장감 넘치는 음악이 깔리면 나도 모르게 팔다리에 소름이 돋으면서 살이 파르르 떨리더라구요.  분명 한여름인데도 손발이 차가워지면서 식은땀이 주르륵 흐르니까 기분이 참 묘하고 안 좋네요;; 남들도 다 무서우면 온몸이 오그라들고 식은땀을 흘리는 건 아는데 왜 유독 공포 자극을 받으면 내 몸이 이렇게 난리를 치는지 곰곰이 생각해 보니까 참 궁금하더라구요ㅋㅋㅋ 그래도 어쩌겠어요, 내 몸이 반응하는 현상인데 주저앉아 무서워만 할 수는 없잖아요. 무서운 순간에 왜 내 피부와 땀샘들이 폭주하는지 그 속에 숨겨진 자율신경계의 비밀을 차분하게 한번 짚어보려고 합니다. 공포를 느끼는 순간 뇌가 비상 버저를 울려 생기는 신체 변화 일단 우리가 눈이나 귀로 무서운 장면을 접하는 순간 머릿속에 있는 감정 조절 기관인 '편도체'에 엄청난 경보등이 켜지게 돼요. 뇌 입장에서는 지금 이 상황이 귀신 영화를 보는 게 아니라, 진짜 맹수를 만나서 목숨이 위태로운 실제 위기 상황이라고 착각을 하는 게 맞아요ㅠㅠ 뇌가 충격을 받으니까 내 몸을 지키기 위해 즉각 자율신경계 중 하나인 '교감신경'의 스위치를 팍 켜버립니다. 교감신경이 활성화되면 당장 싸우거나 도망칠 준비를 해야 하니까 온몸으로 아드레날린 같은 호르몬을 대량으로 뿜어내게 되는데요. 이 과정에서 피가 근육 쪽으로 다 쏠리게 되니까, 정작 피부나 손가락 끝 같은 말초 부위로 가는 혈관들은 아주 꽉 닫혀서 수축해 버리더라구요;; 피가 제대로 안 도니까 순간적으로 살이 차가워지면서 온몸이 오한이 든 것처럼 서늘해지는 거죠ㅋㅋㅋ 뇌가 살려고 온몸에 비상 방어 운전을 때리는 지극히 당연한 생체 메커니즘인 것 같습니다. 팔다리에 닭살이 돋...

솔직히 매일 밤마다 자기 전에 양치질을 귀찮아도 꼬박꼬박 챙겨 하고 자거든요. 근데 이상하게 아침에 눈만 뜨면 입안이 개운하기는커녕 텁텁하고 지독한 입 냄새가 풍겨서 맘이 참 좋지 않네요ㅠㅠ 분명 깨끗이 닦고 잤는데도 아침마다 이런 현상이 매번 진행 중이니까 솔직히 찝찝하기도 하고 짜증도 좀 나더라구요. 주변에서 뭐 아침에 물을 많이 마셔라 어째라 좋은 말들 많이 하지만 솔직히 그런 뻔한 소리들은 귀에 잘 들어오지도 않아요.  나도 똑같이 양치 잘하는 입장으로써 왜 유독 아침에만 입 냄새가 이렇게 심해지는지 이해가 전혀 안 가고 답답하네요;; 그래도 어쩌겠어요, 이유를 알아야 해결을 하든 멘탈을 잡든 하겠죠ㅋㅋㅋ 그냥저냥 아침마다 반복되는 이 입 냄새의 악순환 속에 대체 어떤 인체의 비밀이 숨어있는지 차분하게 한번 짚어보려고 합니다. 자는 동안 내 입안이 사막처럼 말라붙어 생기는 세균들의 파티 우리가 낮에 깨서 활동할 때는 입안에서 '침'이 끊임없이 계속 뿜어져 나와요. 이 침이라는 녀석이 단순히 음식 소화만 돕는 게 아니라, 입속에 찌꺼기가 쌓이지 않게 계속 청소해 주고 세균을 죽이는 엄청 고마운 천연 살균제 역할을 하거든요. 그런데 우리가 밤에 잠을 자는 동안에는 침샘들도 같이 잠을 자느라 침 분비량이 평소의 10분의 1 이하로 뚝 떨어지게 됩니다. 침이 안 나오니까 입안이 바짝 가뭄 든 논바닥처럼 말라붙게 되는 거죠. 특히 잘 때 나도 모르게 입을 벌리고 자거나 코가 막혀서 구강 호흡을 하시는 분들은 입속이 훨씬 더 빠르게 사막화가 되는데요. 침이라는 무서운 감시관이 사라지니까, 공기가 없는 어두운 환경을 엄청 좋아하는 입속의 '혐기성 세균'들이 미친 듯이 증식하면서 파티를 벌이기 시작합니다. 이 나쁜 세균들이 자는 내내 혀에 남아있는 단백질 찌꺼기들을 악착같이 갉아먹으면서 시큼하고 고약한 황화합물 가스를 뿜어내는데, 이게 바로 우리가 아침에 대면하게 되는 똥내 가득한 구취의 진짜 범인입니다. 혀 위에 하얗게 쌓이는 설...